第二十七章 阴阳怪气还是你在行【1 / 2】

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泽尔喜欢吃零食,他有时候会在市场逛一圈,找找看有没有什么中意的小吃。

上次那家比尔吉沃特大虾糖没来摆摊,为了不空手而归,他就在回来的路上买了土豆和油,回去搞点油炸食品吃。

起锅烧油,土豆切片用冷热水反复浸泡洗去淀粉沥干再入锅炸至金黄,最后再撒上盐让余温将其融化。

薯片做得好不好取决于能不能切不出薄而均匀的土豆片,泽尔没有刀工,为此他自己做了个姜薯刨,跟木工用来刨木头的工具,效果拔群。

“店长?你这是?”听见后厨传出噼里啪啦的动静,萝伊赶忙过来查看,还以为他在进行什么高危实验。

“给自己开小灶。”泽尔不置可否的回答,他注意力全在眼前这锅滚烫的热油上,如临大敌。

“开小灶还说得这么理直气壮,不愧是你。你也只有想起吃的才知道给自己找点事情做了。”看到堆积成山的薯片,萝伊有些惊讶:“这么多你确定吃得完?”

“一不小心做多了,薯片卖掉一些吧,把它们加在菜单上,然后标上限量供应,应该会有不少人买账。”

土豆在这里一般是用来炖和烤的,也有蒸熟了碾成泥伴着调料吃,很少有人拿来油炸。

可能是油基本靠进口,所以没人想到用昂贵的油去炸廉价的土豆吧。

不过他也不敢确信他就是独家,因为刚才在市场上买材料时居然看见了方便面,就是这个方便面和他印象中的不太一样。

用风干面粉面条,发酵圆白菜以及胡萝卜、黑色大豆酱、花生青柠香菜葱蛋等各种材料混在一锅烹煮六分钟得来的,最后酌量添加辣椒,实际操作起来并不方便。

但考虑到这些东西只要用芭蕉叶包好,随时随地架个锅就能煮,也算是一种方便了。

泽尔没有买来尝尝,面饼都没有油炸过,他估计吃起来不香。

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